مقایس? رشد و خصوصیات لاشه در بره های آمیخت? نسل چهارم(f4) و قزل ایستگاه خلعت پوشان

چکیده: به منظور مقایسه ی صفات رشد و لاشه بره های آمیخت? نسل چهارم و قزل ایستگاه خلعت پوشان از تعداد 40 رأس بره نر تقریباً همسن حاصل از 5 ترکیب ژنتیکی در سال 1388 استفاده گردید. گروههای ژنتیکی شامل بره‏های‏ نژاد قزل به تعداد 7 رأس ‏ و بره های آمیخت? بلوچی× قزل به تعداد 7 رأس‏، آرخارمرینوس× قزل به تعداد 7 رأس ، آرخارمرینوس× مغانی به تعداد 10 رأس و بلوچی × مغانی به تعداد 9 رأس بود. بره ها در سن حدود 90 روزگی به مدت 110 روز در 5 گروه و در شرایط یکسان محیطی پروار شدند. در طول مدت پروار عملیات توزین، پس از 18 ساعت گرسنگی بره ها و هر 14 روز یک بار انجام می گرفت. جیر? غذایی بره ها شامل علوفه و کنسانتره بود. در طی دور? پروار باقیماند? خوراک در پایان روز توزین و ثبت می گردید. نهایتاً بازده غذایی برحسب ماد? خشک محاسبه شد. صفات رشد شامل وزن تولد، وزن نهایی دوره، میانگین افزایش وزن روزانه در کل دوره و میانگین افزایش وزن روزانه و کل افزایش وزن در پنج بازه زمانی (adg1، adg2، adg3، adg4، adg5) و صفات لاشه شامل وزن زنده قبل از کشتار، پوست و اوزان قطعات لاشه شامل: لاشه گرم، لاشه سرد، دنبه گرم، دنبه سرد، نیم لاش? راست، راسته، گردن، سردست، ماهیچ? دست، پیش سینه، قلوه گاه، دنده، ماهیچ? ران، گرد و کعب ران، گوشت، چربی بین عضلات، چربی سطحی ران، چربی زیر جلدی، چربی اطراف کلیه، چربی اطراف روده و احشایی، استخوان، کل چربی لاشه، کل چربی بدن، نسبت چربی زیر جلدی به بین عضلانی، نسبت گوشت به چربی، نسبت گوشت به استخوان و صفات مورفولوژیکی اندازه گیری شده از لاشه به روش لیویل و همکاران (2002) شامل طول لاشه(k)، عرض لگن(g)، طول ژیگو 1 (h)، طول یگو 2 (a)، طول ژیگو 3 (f)، عرض ژیگو (b)، عرض شانه (m)، قطر استخوان (os)، عرض قفسه سینه (lac)، عمق قفسه سینه (th)، زاوی? گرد بودن ژیگو (ang)، مورد مطالعه و بررسی قرار گرفتند. در پایان از هر ترکیب ژنتیکی 5 رأس ذبح گردید. لاشه ها به مدت 24 ساعت در سردخانه در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شد. پس از خروج لاشه ها از سرد خانه و ثبت رکورد اندازه گیریهای مورفولوژیکی از لاشه ، قطعه بندی نیم لاش? راست هر حیوان بر اساس استاندارد شماره (4276) ایران صورت گرفت. کلی? صفات رشد یک بار بوسیله روی? glm و میانگین افزایش وزن روزانه و میانگین کل افزایش وزن در 14 تا 70 روزگی بار دیگر بوسیل? روی? mixed نرم افزار sas آنالیز گردید. در آنالیز به روش دوم ساختار (cs) به عنوان ساختار ماتریس واریانس و کوواریانس مورد استفاده قرار گرفت. جهت آنالیز صفات لاشه نیز از روی? glm نرم افزار آماریsas استفاده گردید و مقایس? میانگین ها به روش مقایس? میانگین حداقل مربعات انجام شد. در میان صفات رشد، اضافه وزن روزانه و کل اضافه وزن در 14 ، 28 و 42 روزگی تحت تأثیر اثر ترکیب ژنتیکی قرار گرفتند. نتایج بدست آمده حاکی از آن بود که اختلاف معنی دار مشاهده شده برای این صفات به علت اختلاف در مراحل مختلف رشد بره ها بوده است. گفتنی است که نتایج آنالیز صفات به روش تکرارشده در زمان دقیق تر از روش تک متغیره حاصل شد و استفاده از این روش قابل توصیه می باشد. در این مطالعه اثر ترکیب ژنتیکی بر عرض ژیگو (b) و اوزان سردست و بازو، وزن ماهیچ? ران، استخوان، چربی کلیه، چربی روده، درصد بازده لاشه، درصد گوشت به چربی در سطح احتمال 05/0 معنی دار بود و بر اوزان لاش? گرم، لاش? سرد، دنب? گرم، دنب? سرد، قلوه گاه و چربی بدن در سطح احتمال 01/0 معنی دار بود. هدف از این مطالعه مقایس? رشد و صفات لاشه در بره های آمیخته و قزل ایستگاه تحقیقاتی خلعت پوشان بود.